Does Anyone Know Why The French Call New Years Eve The Fete De Saint Sylvestre?
Dec 4th, 2004 | 01:33 PM
#22
Joined: Dec 2003
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Here's the St-Sylvestre dinner menu at the Manoir de la Poterie in Normandy:
Manoir de la Poterie
Hôtel - Restaurant - Bar - Salon de Thé
Châteaux & Hôtels de France
Menu de la Saint-Sylvestre
L’Accord Mets & Vins a été réalisé par notre Chef, Olivier Davoust Zangari et Philippe Thieffry, Responsable Oenologie Groupe Veuve Clicquot Ponsardin
Une Flûte de Champagne Veuve Clicquot Brut Carte Jaune, Petits Fours Frais
***
Amusette
Dégustation d’Huîtres : Belon, Baie du Mont St Michel et Isigny
***
Terrine de Foie Gras de Canard aux Pommes Fondantes Cuit au Gros Sel,
Gelée de Sauternes et Toasts Normands
Château d’Yquem 1999 Sauternes 1er Cru
***
Noix de Coquilles Saint-Jacques Poêlées, Caviar Iranien
et Trilogie de Purées de Légumes d’Hiver
Veuve Clicquot Rich Réserve 1996
***
Turbot Rôti au Beurre de Champagne et ses Mini-Légumes
Veuve Clicquot Rich Réserve 1996
***
Dos de Chevreuil Doré au Four, Crème de Potimarron aux Châtaignes,
Nem aux Légumes et Consommé de Girolles
Veuve Clicquot Rosé Réserve 1985
***
Fondues Normandes et Pain de Campagne
Veuve Clicquot Rosé Réserve 1985
***
Mille-feuille de Fruits Exotiques, Blanc-Manger à la Noix de Coco, Cappuccino d’Agrumes
Veuve Clicquot Demi-Sec
***
Mignardises
230 € par personne
Renseignements et Réservation au 02-31-88-10-40
Manoir de la Poterie
Hôtel - Restaurant - Bar - Salon de Thé
Châteaux & Hôtels de France
Menu de la Saint-Sylvestre
L’Accord Mets & Vins a été réalisé par notre Chef, Olivier Davoust Zangari et Philippe Thieffry, Responsable Oenologie Groupe Veuve Clicquot Ponsardin
Une Flûte de Champagne Veuve Clicquot Brut Carte Jaune, Petits Fours Frais
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Amusette
Dégustation d’Huîtres : Belon, Baie du Mont St Michel et Isigny
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Terrine de Foie Gras de Canard aux Pommes Fondantes Cuit au Gros Sel,
Gelée de Sauternes et Toasts Normands
Château d’Yquem 1999 Sauternes 1er Cru
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Noix de Coquilles Saint-Jacques Poêlées, Caviar Iranien
et Trilogie de Purées de Légumes d’Hiver
Veuve Clicquot Rich Réserve 1996
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Turbot Rôti au Beurre de Champagne et ses Mini-Légumes
Veuve Clicquot Rich Réserve 1996
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Dos de Chevreuil Doré au Four, Crème de Potimarron aux Châtaignes,
Nem aux Légumes et Consommé de Girolles
Veuve Clicquot Rosé Réserve 1985
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Fondues Normandes et Pain de Campagne
Veuve Clicquot Rosé Réserve 1985
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Mille-feuille de Fruits Exotiques, Blanc-Manger à la Noix de Coco, Cappuccino d’Agrumes
Veuve Clicquot Demi-Sec
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Mignardises
230 € par personne
Renseignements et Réservation au 02-31-88-10-40
Dec 4th, 2004 | 10:00 PM
#24
Joined: Feb 2004
Posts: 897
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Just to further confuse/amuse -
The French will often refer to "le réveillon" as in "Que faites-tu pour le réveillon cette année ?" Confusingly, this can mean what are you doing for Xmas Eve or New Year's Eve.
Réveillon means midnight meal, and comes from the verb réveiller - to wake up. So here we see French culture at its finest: holidays are almost entirely about waking up to a completely over-the-top meal, which Underhill's menu demonstrates perfectly!
-Kevin
p.s.: Bonnes Fêtes à tout le monde!
The French will often refer to "le réveillon" as in "Que faites-tu pour le réveillon cette année ?" Confusingly, this can mean what are you doing for Xmas Eve or New Year's Eve.
Réveillon means midnight meal, and comes from the verb réveiller - to wake up. So here we see French culture at its finest: holidays are almost entirely about waking up to a completely over-the-top meal, which Underhill's menu demonstrates perfectly!
-Kevin
p.s.: Bonnes Fêtes à tout le monde!
Dec 5th, 2004 | 12:05 AM
#25
Joined: Jan 2003
Posts: 1,962
Likes: 0
Buy any calendar/day planner in France and you will find the day's saint listed on each day of the week.
Also, if you buy a calendar in France and don't speak French, remember that while Americans start the week on a Sunday, the French start their week on a Monday...throws my husband off every time I write something on the calendar as he forgets this fact and therefore is always on the wrong day!
Also, if you buy a calendar in France and don't speak French, remember that while Americans start the week on a Sunday, the French start their week on a Monday...throws my husband off every time I write something on the calendar as he forgets this fact and therefore is always on the wrong day!
