"Foreigners always spell better than they pronounce." Mark Twain

Here's the St-Sylvestre dinner menu at the Manoir de la Poterie in Normandy:

Manoir de la Poterie

Hôtel - Restaurant - Bar - Salon de Thé



Châteaux & Hôtels de France



Menu de la Saint-Sylvestre



L’Accord Mets & Vins a été réalisé par notre Chef, Olivier Davoust Zangari et Philippe Thieffry, Responsable Oenologie Groupe Veuve Clicquot Ponsardin



Une Flûte de Champagne Veuve Clicquot Brut Carte Jaune, Petits Fours Frais



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Amusette

Dégustation d’Huîtres : Belon, Baie du Mont St Michel et Isigny

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Terrine de Foie Gras de Canard aux Pommes Fondantes Cuit au Gros Sel,

Gelée de Sauternes et Toasts Normands

Château d’Yquem 1999 Sauternes 1er Cru

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Noix de Coquilles Saint-Jacques Poêlées, Caviar Iranien

et Trilogie de Purées de Légumes d’Hiver

Veuve Clicquot Rich Réserve 1996
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Turbot Rôti au Beurre de Champagne et ses Mini-Légumes

Veuve Clicquot Rich Réserve 1996
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Dos de Chevreuil Doré au Four, Crème de Potimarron aux Châtaignes,

Nem aux Légumes et Consommé de Girolles

Veuve Clicquot Rosé Réserve 1985

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Fondues Normandes et Pain de Campagne

Veuve Clicquot Rosé Réserve 1985

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Mille-feuille de Fruits Exotiques, Blanc-Manger à la Noix de Coco, Cappuccino d’Agrumes

Veuve Clicquot Demi-Sec

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Mignardises



230 € par personne



Renseignements et Réservation au 02-31-88-10-40

Too much champagne. How about some good wines?

I do appreciate the Belons.

Just to further confuse/amuse -

The French will often refer to "le réveillon" as in "Que faites-tu pour le réveillon cette année ?" Confusingly, this can mean what are you doing for Xmas Eve or New Year's Eve.

Réveillon means midnight meal, and comes from the verb réveiller - to wake up. So here we see French culture at its finest: holidays are almost entirely about waking up to a completely over-the-top meal, which Underhill's menu demonstrates perfectly!

-Kevin

p.s.: Bonnes Fêtes à tout le monde!

Buy any calendar/day planner in France and you will find the day's saint listed on each day of the week.

Also, if you buy a calendar in France and don't speak French, remember that while Americans start the week on a Sunday, the French start their week on a Monday...throws my husband off every time I write something on the calendar as he forgets this fact and therefore is always on the wrong day!